Finom falatok Észtországból

Ugyan még néhány ember a téli kabátját veszi fel reggelente, mert bizony a hőmérő higanyszála nem sokkal kúszik 0 fölé. Szerda reggel kilenckor 6 fok volt (real feel: 3). Azért ez elég nyomasztó nekem, mert mégis csak úgy éltem le 27 évet, hogy májusban már rövidnadrágban lehet szaladgálni. A kiskertekben már itt is elültették a veteményest,… Tovább »

vagyis az észt majomkenyér. Pont ma láttam Jamie Oliver egyik postjában a majomkenyeret, nyilván valami extrával volt megbolondítva, ami Jamie-hez illik. A kép alatt megnéztem a kommenteket és a világ minden tájáról jöttek a hozzászólások, hogy a keksz szalámit, vagyis a majomkenyeret az adott országban, hogy nevezik. Az alap szerintem mindenhol ugyanaz. Háztartási keksz (vagy… Tovább »

avagy egy kis téli kényeztetés. Amikor még Magyarországon éltünk, egy rendezvényre Észtországot kellett (volna) reprezentálnom valami étellel. Fogalmam sem volt, hogy mit süssek főzzek. Találtam egy nagyon jó kis oldalt (az egyik legnagyobb észt receptgyűjtemény, az oldal üzemeltetőjének azóta egy könyve is megjelent). Ott találtam ezt a sajttorta receptet, amit meg is sütöttem, csak akkor… Tovább »