1.0Finom falatok Észtországbólhttps://vikerforell.cafeblog.huSaarniit Vikihttps://vikerforell.cafeblog.hu/author/tudruk/<p>Nagyon ritkán eszem leveseket, viszont, ha eszem a tartalmas leveseket részesítem előnyben. Mostanában leszoktam a krumpliról, helyette zellert, édesburgonyát, sárgarépát szoktam használni. </p> <p>Marhahúst meg még ritkábban eszünk. Nem nagyon szeretem, így nem is szoktam nagyon venni. Előbb nyúlok a csirkehús után a pultban. Vasárnap mégis valamiért marha húst vettem. Gondolkoztam, hogy az a 40 deka pörköltnek igencsak karcsú lenne, inkább csinálok belőle gulyáslevest, a férjem amúgy is jobban preferálja a gulyáslevest.</p> <p>Hozzávalók kb. 4 adaghoz</p> <p>40 dkg felkockázott marhahús<br />3 közepes hagyma felkockázva<br />3 közepes sárgarépa felkockázva<br />1 kisebb zellergumó felkockázva, de ez el is hagyható, helyettesíthető pasztinákkal<br />pirospaprika, só, bors ízlés szerint<br />1 nagyobb gerezd fokhagyma<br />akinek belefér vegeta (én nem használok), helyette inkább bio levesport / leveskockát<br />kb. 15 dkg vöröslencse (a barna lencse is épp olyan jó)<br />1-2 ek. zsiradék</p> <p> </p> <p>A zsírt felolvasztottam, majd beleszórtam az apróra vágott hagymát és üvegesre pároltam. Hozzáadtam a sárgarépát, és a zellert és egy kicsit együtt dinszteltem őket, majd következett a hús.<br />Az egészet kb. 15-20 percig főztem saját lében, ha szükséges volt pótoltam a vizet. Megszórtam pirospaprikával, zúzott fokhagymával, borssal, sóval, és jól elkevertem. Vigyázni kell a pirospaprika könnyen odakaphat, ezért kevergetni kell, majd egy kis vizet lehet hozzá önteni. <br />Fedő alatt pároltam, amikor a víz elfogyott, adtam hozzá, és ezt addig csináltam, míg a hús meg nem főtt. <br />Jöhet a krumpli, vagy a lencse, kinek, mi az ízlése. <br />Felhúztam vízzel, én raktam bele egy leveskockát is. (<a href="http://http://www.violey.com/de/natur-compagnie-gemuesebruehe_p_9648.html" target="_blank">Leveskocka</a>, amit én használok)<br />Amikor az egész megfőtt kevertem bele egy kis tejfölt, mert mi így szeretjük, amúgy elhagyható.<br />Ízesíthető még tárkonnyal, vagy friss zöldségzöldjével. <br />Jó étvágyat hozzá!<a href="https://vikerforell.cafeblog.hu/files/2015/02/DSC_3281.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-84" src="https://vikerforell.cafeblog.hu/files/2015/02/DSC_3281-600x402.jpg" alt="DSC_3281" width="600" height="402" /></a></p> <p> </p> <p> </p>rich