{"version":"1.0","provider_name":"Finom falatok \u00c9sztorsz\u00e1gb\u00f3l","provider_url":"https:\/\/vikerforell.cafeblog.hu","author_name":"Saarniit Viki","author_url":"https:\/\/vikerforell.cafeblog.hu\/author\/tudruk\/","title":"Csics\u00f3ka leves","html":"

Aki ismer, az tudja, hogy kb. mindig fogy\u00f3k\u00far\u00e1zom, vagy legal\u00e1bbis pr\u00f3b\u00e1lkozom eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9teleket az asztalra tenni. A csics\u00f3ka m\u00e1r m\u00e1sodszorra volt vend\u00e9g a konyh\u00e1ban. El\u0151sz\u00f6r csics\u00f3karizott\u00f3t<\/a>\u00a0k\u00e9sz\u00edtettem egy - milyen \u00e9rdekes - \u00e9szt recept alapj\u00e1n. Nagyon bev\u00e1lt, a f\u00e9rjemnek is megtetszett az \u00edze.<\/p>\r\n

\"A csics\u00f3ka az \u0151szir\u00f3zsaf\u00e9l\u00e9k csal\u00e1dj\u00e1ba tartoz\u00f3 gum\u00f3s gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9ny. \u00c9szak-Amerik\u00e1b\u00f3l a 17. sz\u00e1zad elej\u00e9n ker\u00fclt Eur\u00f3p\u00e1ba. A csics\u00f3ka fontos diabetikus alapanya, \u00edze hasonl\u00edt a burgony\u00e1\u00e9hoz, de ann\u00e1l j\u00f3val \u00e9desebb. Itt az\u00e9rt megjegyezn\u00e9m, hogy \u00e9szt\u00fcl maapirn<\/em><\/strong>-nek h\u00edvj\u00e1k, ami sz\u00f3szerinti ford\u00edt\u00e1sban f\u00f6ldi k\u00f6rt\u00e9t<\/em>\u00a0 jelent. Val\u00f3ban az \u00e1llag\u00e1t a \u00a0k\u00f6rt\u00e9hez tudn\u00e1m hasonl\u00edtani. A csics\u00f3kagum\u00f3nak a burgony\u00e1n\u00e1l 5-6-szor nagyobb a rosttartalma, ami g\u00e1tolja az egy\u00e9b sz\u00e9nhidr\u00e1tok \u00e9s a h\u00edzlal\u00f3 t\u00e1panyagok felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t, fokozza a laktat\u00f3 hat\u00e1s\u00e1t \u00e9s megg\u00e1tolja a sz\u00e9kreked\u00e9s kialakul\u00e1s\u00e1t. Tartalmaz: k\u00e1liumot, kalciomot, magn\u00e9ziumot, foszfort, cinket, B1-B2 vitamint, niacint, C-vitamint. Azt hiszem a t\u00f6bbit nem is akarjuk annyira tudni. Eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s k\u00e9sz. :)\" *\u00a0<\/p>\r\n

Sz\u00f3val hozz\u00e1val\u00f3k kb. 4 szem\u00e9lyre:<\/p>\r\n

kb. 25 dkg csics\u00f3ka<\/p>\r\n

1 k\u00f6zepes hagyma apr\u00f3ra v\u00e1gva<\/p>\r\n

kb. 2 k\u00f6zepes s\u00e1rgar\u00e9pa kb. f\u00e9l cm-s kock\u00e1kra v\u00e1gva<\/p>\r\n

kb. f\u00e9l liter z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9 (\u00e9n megint bio levesporb\u00f3l f\u0151ztem)<\/p>\r\n

s\u00f3, bors, egy csipet zs\u00e1lya<\/p>\r\n

2 dl k\u00f3kusztejsz\u00edn<\/p>\r\n

1 csipet kurkuma\u00a0<\/p>\r\n

1 ev\u0151kan\u00e1l t\u00f6nk\u00f6lyb\u00fazaliszt<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s m\u00f3dja:<\/p>\r\n

A hagym\u00e1t egy kev\u00e9s olajon (zsirad\u00e9kon) megdinsztelem, \u00e9s hozz\u00e1adom a kock\u00e1ra v\u00e1gott s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, majd a kock\u00e1ra v\u00e1gott csics\u00f3k\u00e1t \u00e9s egy\u00fctt p\u00e1rolom \u0151ket, majd megsz\u00f3rom egy ev\u0151kan\u00e1l t\u00f6nk\u00f6lyb\u00fazaliszttel. Gyorsan \u00f6sszekeverem, nehogy a liszt becsom\u00f3sodjon.<\/p>\r\n

K\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtek kb. f\u00e9l liter leveslalapot. (http:\/\/www.rapunzel.de\/bio-produkt-klare-suppe-ohne-hefe--1200695.html<\/a>\u00a0- ezt a term\u00e9ket haszn\u00e1lom, mindenf\u00e9le adal\u00e9kanyag mentes)<\/p>\r\n

Hozz\u00e1adom a z\u00f6lds\u00e9gekhez a levesalapot \u00e9s hagyom egy\u00fctt fed\u0151 alatt p\u00e1rol\u00f3dni. Egy kev\u00e9s borssal, \u00edzl\u00e9s szerint zs\u00e1ly\u00e1val \u00edzes\u00edtem. S\u00f3val \u00f3vatosan, \u00e9n ink\u00e1bb a v\u00e9g\u00e9n adom hozz\u00e1, mert a levespor tartalmaz s\u00f3t \u00fagyis.<\/p>\r\n

Amikor megf\u0151ttek a z\u00f6lds\u00e9gek, akkor m\u00e9g egy kis v\u00edzet \u00f6nt\u00f6k hozz\u00e1, ha t\u00fals\u00e1gosan \"p\u00f6rk\u00f6lt s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171\" lenne.\u00a0<\/p>\r\n

Hozz\u00e1adom a k\u00f3kusztejsz\u00ednt, gondosan \u00f6sszekeverem. A legv\u00e9g\u00e9n s\u00f3zom m\u00e9g \u00edzl\u00e9s szerint \u00e9s egy kev\u00e9s kurkum\u00e1t is sz\u00f3rok bele.<\/p>\r\n

Az \u00edze... fenomen\u00e1lis. Annyira \u00e9rdekes, a csics\u00f3ka \u00e9s a k\u00f3kusz kever\u00e9ke, nagyon finom. Egy 10-es sk\u00e1l\u00e1n minimum 11-es :)<\/p>\r\n

Reszelt f\u00fcst\u00f6lt sajttal \u00e9s pir\u00edtott fekete keny\u00e9rrel t\u00e1laltam. J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat k\u00edv\u00e1nok hozz\u00e1!<\/p>\r\n

Viki<\/p>\r\n

\"\"<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

*Forr\u00e1s:\u00a0http:\/\/hu.wikipedia.org\/wiki\/Csics%C3%B3ka<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}