{"version":"1.0","provider_name":"Finom falatok \u00c9sztorsz\u00e1gb\u00f3l","provider_url":"https:\/\/vikerforell.cafeblog.hu","author_name":"Saarniit Viki","author_url":"https:\/\/vikerforell.cafeblog.hu\/author\/tudruk\/","title":"Pil\u00e1f...","html":"

vagyis rizsesh\u00fas marh\u00e1b\u00f3l.<\/p>\r\n

Sokat j\u00e1runk \u00e9tterembe, \u00f6nkiszolg\u00e1l\u00f3 \u00e9tterembe, vagy csak figyelem az itteni hiperm\u00e1rketek meleg\u00e9tel k\u00edn\u00e1lat\u00e1t. Szinte \u00a0mindenhol megtal\u00e1lhat\u00f3 a rizsesh\u00fas valamilyen fajt\u00e1ja. Itt Pilaff-nak h\u00edvj\u00e1k. Nem kimondottan \u00e9szt \u00e9tel, \u00e9s azt gondolom, ha olyan nagyon n\u00e9pszer\u0171tlen lenne, akkor nem tal\u00e1lkozn\u00e9k vele mindenhol.<\/p>\r\n

Nagyon kev\u00e9s marhah\u00fast esz\u00fcnk. A f\u00e9rjem nem szereti a diszn\u00f3h\u00fast, \u00e9n meg m\u00e1r unom a csirk\u00e9t. Tegnap elmentem bev\u00e1s\u00e1rolni, \u00e9s akkor j\u00f6tt a megvil\u00e1gosod\u00e1s: rizsesh\u00fas.<\/strong><\/p>\r\n

A gondolatot tett k\u00f6vette, a kb. 4 adagot a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9pp k\u00e9sz\u00edtettem el. Am\u00fagy kimondottan j\u00f3l j\u00f6n, ha van a fagyaszt\u00f3ban egy adag p\u00f6rk\u00f6lt (ak\u00e1r marha, ak\u00e1r sert\u00e9s, de m\u00e9g a vadp\u00f6rk\u00f6lt is j\u00f3l j\u00f6n), mert nagyon hamar elk\u00e9sz\u00fcl.\u00a0<\/p>\r\n

Nekem nem volt itthon semmif\u00e9le p\u00f6rk\u00f6lt alapom.\u00a0<\/p>\r\n

2 k\u00f6zepes fej hagyma felkock\u00e1zva<\/p>\r\n

kb. 25-30 dkg felkock\u00e1zott marhah\u00fas (sert\u00e9s, vad, b\u00e1r\u00e1ny - opcion\u00e1lis, de a f\u0151z\u00e9si id\u0151n\u00e9l vegy\u00fck figyelembe)<\/p>\r\n

2 ek. \u00e9tolaj (vagy vaj)<\/p>\r\n

1 dl feh\u00e9rbor<\/p>\r\n

1 ek pirospaprika<\/p>\r\n

s\u00f3, bors, majoranna, k\u00f6m\u00e9ny stb. \u00edzl\u00e9s szerint<\/p>\r\n

20 dkg rizott\u00f3 rizs<\/p>\r\n

3-4 szem gomba felkarik\u00e1zva<\/p>\r\n

2 szelet bacon szalonna vagy 1 szelet j\u00f3 kis, magyaros f\u00fcst\u00f6lt szalonna (itt ez hi\u00e1nyzik...)<\/p>\r\n

1 gerezd z\u00fazott fokhagyma<\/p>\r\n

1 liter z\u00f6lds\u00e9galapl\u00e9 (\u00e9n megint bio levesalapb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtettem)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

1. az olajat (zsirad\u00e9kot) felmelegitem, belesz\u00f3rom a szalonn\u00e1t \u00e9s egy kicsit megpir\u00edtom<\/p>\r\n

2. hozz\u00e1adom a hagym\u00e1t \u00e9s sz\u00e9p \u00fcvegesre p\u00e1rolom (nem piritom)<\/p>\r\n

3. hozz\u00e1adom a h\u00fast, \u00e9s megpiritom. Amikor m\u00e1r kezd odakapni, pirulni, akkor egy kev\u00e9s v\u00edzzel felengedem, hozz\u00e1adom a pirospaprik\u00e1t, \u00e9s a z\u00fazott fokhagym\u00e1t, borsot. Pir\u00edtom - v\u00edzzel felengedem. Ezt addig ism\u00e9tlem, m\u00edg a h\u00fas meg nem puhul. A rizsnek j\u00f3val kevesebb id\u0151 kell, hogy megpuhuljon.\u00a0<\/p>\r\n

4. hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6m a feh\u00e9rbort \u00e9s amikor elp\u00e1rolgott, akkor hozz\u00e1adom a rizst.<\/p>\r\n

5. a rizst feh\u00e9red\u00e9sig hev\u00edtj\u00fck, majd 1 mer\u00edt\u0151kan\u00e1l levesalapot \u00f6nt\u00fcnk r\u00e1. J\u00f3l elkeverj\u00fck, majd hagyjuk, hogy elf\u0151jj\u00f6n, megint 1 mer\u0151kan\u00e1l alap, megint j\u00f3l elkeverni. \u00a0A v\u00e9g\u00e9n az eg\u00e9sz levest hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck,\u00e9s fed\u0151 alatt, lass\u00fa t\u0171z\u00f6n hagyjuk a rizst f\u0151ni.\u00a0<\/p>\r\n

6. S\u00f3t, majorann\u00e1t, vagy oreg\u00e1n\u00f3t, bazsalikomot, petrezselyemz\u00f6ldet a v\u00e9g\u00e9n adom hozz\u00e1. S\u00f3zni nekem nem kellett, mert a levesalap s\u00f3s volt. A z\u00f6ldf\u0171szert pedig t\u00e9nyleg \u00edzl\u00e9s szerint tegy\u00fcnk bele. \u00c9n most majorann\u00e1val \u00edzes\u00edtettem csak.<\/p>\r\n

Itt az\u00e9rt megjegyezn\u00e9m, hogy tudom, a friss f\u0171szernek nincs p\u00e1rja, de ny\u00e1ron nem \u00fcltettem balkon l\u00e1d\u00e1ba, amit a boltban lehet kapni... nos annak se \u00edze, se b\u0171ze. Kb. mintha egy mar\u00e9k falevelet rakn\u00e9k bele. Sajn\u00e1lom nagyon. J\u00f6v\u0151re viszont okosabb leszek \u00e9s \u00fcltetek balkonl\u00e1d\u00e1ba friss f\u0171szereket :)<\/p>\r\n

\"DSC_2868\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}