{"version":"1.0","provider_name":"Finom falatok \u00c9sztorsz\u00e1gb\u00f3l","provider_url":"https:\/\/vikerforell.cafeblog.hu","author_name":"Saarniit Viki","author_url":"https:\/\/vikerforell.cafeblog.hu\/author\/tudruk\/","title":"M\u00e9g mindig vas\u00e1rnapi men\u00fc","html":"Csirkemellel t\u00f6lt\u00f6tt gombafejek\r\n\r\n \r\n\r\nEgyszer\u0171en mes\u00e9s volt ez a komb\u00f3 :)\r\n\r\nAm\u00fagy az \u00e9sztek (legal\u00e1bbis akiket ismerek) a t\u00fals\u00e1gosan zs\u00edros kaj\u00e1kat. Megeszik, megk\u00f3stolj\u00e1k a magyar f\u0151zt\u00f6t, de szerintem nem tudj\u00e1k elk\u00e9pzelni, hogy folyamatosan ilyen j\u00f3 neh\u00e9z kaj\u00e1kat egyenek.\r\n\r\nP\u00e1r h\u00f3napja a s\u00f3gorom fi\u00e1val besz\u00e9lgett\u00fcnk. (8 \u00e9ves). K\u00e9rdezte, hogy Gr\u00e9ta szokott -e magyar \u00e9teleket enni? Mondtam neki, hogy persze. Szokott. Hiszen \u00e9n magyar vagyok, magyar \u00e9teleket f\u0151z\u00f6k neki. Erre \u0151: de neki az nem er\u0151s nagyon? J\u00f3t nevettem rajta.\r\n\r\nA k\u00fclf\u00f6ldi emberekben, valami idi\u00f3ta marketingfog\u00e1s eredm\u00e9nyek\u00e9nt \u00e9lhet egy olyan t\u00e9veszme, hogy a magyarok csak zs\u00edros, csak paprik\u00e1s, csak er\u0151sen f\u0171szerezett \u00e9teleket esznek. Pedig vegy\u00fck csak a h\u00faslevest. Szerintem se nem er\u0151s, se nem f\u0171szeres, se nem zs\u00edros. (Na j\u00f3, tal\u00e1n egy kicsit. )\r\n\r\nTegnap mindenk\u00e9ppen valami gomb\u00e1sat akartam. Vettem gomb\u00e1t, csirkemell is adott volt. Mivel \u00e9hesek voltunk (\u00f6reg hiba \u00e9hesen boltba menni v\u00e1s\u00e1rolni!) vett\u00fcnk h\u00fassal t\u00f6lt\u00f6tt p\u00e1rn\u00e1csk\u00e1t. Ez a t\u00f6ltel\u00e9k inspir\u00e1lt egy rizses-csirkemelles gombat\u00f6ltel\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re. Arra gondoltam, hogy ha csak csirk\u00e9t tenn\u00e9k bele, akkor Aivarnak nem \u00edzlene.\r\n\r\nSz\u00f3val hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>:\r\n\r\n1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma felkock\u00e1zva\r\n\r\n1 f\u00e9l csirkemell felkock\u00e1zva\r\n\r\n1 mar\u00e9k rizs\r\n\r\n2 ek. tejf\u00f6l (b\u00e1r elhagyhat\u00f3)\r\n\r\ns\u00f3, bors, kapor (nekem sajnos nem volt friss kaprom)\r\n\r\n10 db nagy fej\u0171 gomba\r\n\r\n15 dkg reszelt trapista jelleg\u0171 sajt\r\n\r\nkev\u00e9s zsirad\u00e9k a hagyma al\u00e1\r\n\r\n \r\n\r\nA gomb\u00e1kat megh\u00e1mozzuk \u00e9s a t\u00f6nk\u00f6t kiv\u00e1gjuk. Sz\u00e9pen eligazgatjuk egy s\u00fct\u0151papirral kib\u00e9lelt tepsiben.\r\n\r\nA hagym\u00e1t egy kev\u00e9s zsirad\u00e9kon \u00fcvegesre p\u00e1roljuk, majd hozz\u00e1adjuk a h\u00fast.\r\n\r\nAmikor kifeh\u00e9redett, akkor \u00f6nteni hozz\u00e1 egy kis vizet \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint \u00edzes\u00edteni s\u00f3val, borssal, k\u00f6m\u00e9ny, majoranna, ki mit szeret. Nem szeretek \u00e9n f\u0171szereket el\u0151\u00edrni, mert mindenki m\u00e1st szeret. Valaki ut\u00e1lja a kaprot, valaki a k\u00f6m\u00e9nyt, valaki a zs\u00e1ly\u00e1t. Szerintem egy kezd\u0151 h\u00e1ziasszony is r\u00e1j\u00f6n sz\u00e9pen lassan, hogy mik azok a f\u0171szerek, amik az \u00e9teleit finomm\u00e1 teszik. :) K\u00fcl\u00f6nben is szerintem a receptek az\u00e9rt vannak, hogy \u00e1talak\u00edtsuk \u0151ket. (vannak kiv\u00e9telek, amikor nem lehet, nyilv\u00e1n)\r\n\r\n... elkalandoztam...\r\n\r\nFel\u00f6nt\u00f6tt\u00fck a h\u00fast, hozz\u00e1adni egy mar\u00e9k rizst. A \u00a0legjobb a k\u00e1sarizs, de azt hiszem otthon olyat nem kapni. Akkor rizott\u00f3 rizs.\r\n\r\nAmikor megf\u0151tt a rizs \u00e9s a h\u00fas, akkor \u00f6sszeturmixolni j\u00f3 alaposan. Ha t\u00fal kem\u00e9ny lenne, akkor vagy vizzel, vagy egy kis tejf\u00f6llel lehet jav\u00edtani az \u00e1llag\u00e1n.\r\n\r\nA s\u00fct\u0151t meleg\u00edts\u00fck el\u0151 kb. 200 fokra.\r\n\r\nA gombafejekbe tegy\u00fcnk egy-egy csipet reszelt sajtot, majd oszlassuk el a t\u00f6ltel\u00e9ket benn\u00fck.\r\n\r\nMivel nekem el\u00e9g nagyok voltak a gomb\u00e1k, \u00edgy tettem egy leheletnyi vizet a tepsi alj\u00e1ba.\r\n\r\nKb. f\u00e9l \u00f3ra alatt, m\u00edg a gomba megs\u00fcl, ekkor megsz\u00f3rhatjuk reszelt sajttal \u00e9s olvasszuk r\u00e1.\r\n\r\n\u00c9n p\u00e1rolt hajdin\u00e1val t\u00e1roltam. A hajdina nagyon eg\u00e9szs\u00e9ges, \u00e9s itt \u00c9sztorsz\u00e1gban szerintem az egyik legelterjedtebb k\u00f6ret (a rizs, a krumpli ut\u00e1n). N\u00e1lunk tuti van 2-3 alkalommal egy h\u00e9ten.\r\n\r\n \r\n\r\n\"DSC_2818\"<\/a>\r\n\r\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat! :)","type":"rich"}