Finom falatok Észtországból

Megint eltelt egy hét, és ha a blogot nézzük, úgy tűnik nem főzök semmit. Főztem tök finom rakott padlizsánt (teljes kiörlésű tésztával és besamell mártás helyett cottage cheese-zel – kodujuust.) Mire lefotóztam volna, elfogyott. Ilyen ez a popszakma. A mai rizottó is hamar elfogyott, de ez az én bűnöm, hogy keveset főztem. 🙂 Annyira vágytunk… Tovább »

Egy párszor már említettem, hogy a mi családunk (fogalmam sincs, hogy ez reprezentálja-e az átlagos észt családot) nem nagyon csinál nagy gondot az étkzésekből. Vasárnap sincs 4 féle főétel, nem kelünk reggel 6-kor, hogy friss húsleves kerüljön az asztalra. Szerintem nem is nagyon ismerik itt a mi klasszikus húslevesünket. Magát a húsalaplevet igen, de nem… Tovább »

Ezentúl az inzulinrezisztenciában szenvedők által is fogyasztható ételek címének végére odabiggyesztem az IR feliratot, így célirányosan megtalálják. Ennek a receptnek az eredeti változatát egy észt újságban olvastam, egyszer már meg is csináltam, ööö… rajtam kívül senkinek sem ízlett. No sebaj, a férjem válogatós, ez van. 🙂 Mostanában nagyon sok húst ettünk, ma is hús volt,… Tovább »

Aki ismer, az tudja, hogy kb. mindig fogyókúrázom, vagy legalábbis próbálkozom egészséges ételeket az asztalra tenni. A csicsóka már másodszorra volt vendég a konyhában. Először csicsókarizottót készítettem egy – milyen érdekes – észt recept alapján. Nagyon bevált, a férjemnek is megtetszett az íze. “A csicsóka az őszirózsafélék családjába tartozó gumós gyógynövény. Észak-Amerikából a 17. század elején… Tovább »

Régen jelentkeztem már, ennek annyi volt az oka, hogy a régi notebookomról hiányoztak billentyűk, és keserves volt rajta gépelni. Telefonról meg annyira nem lehet blogot irni.  Tegnap már nagyon megkívántam a májat, vettem is a boltban. Arra gondoltam, hogy zöldborsóval, hagymával nagyon jó kis kombó lenne. Mivel Szilveszter volt, nagy bulit nem terveztünk. Ebédre valami… Tovább »