Finom falatok Észtországból

vagy vacsora kell, akkor lasagne. Amikor Velencében jártam egyszer és megkóstoltam az “igazi” lasagne-t…hát…öö.. csalódás volt. Valami íztelen, szagtalan, szétfőtt izét tálaltak. Valószínű csak rossz étterembe mentünk, mindenesetre csalódás volt. Cseppet sem gondolom, hogy tudok sütni, vagy jól csinálom, mindenesetre a férjem szereti, hamar megvan, gyorsan el is fogy, szóval olyan rossz nem lehet. A… Tovább »

vagyis az észt majomkenyér. Pont ma láttam Jamie Oliver egyik postjában a majomkenyeret, nyilván valami extrával volt megbolondítva, ami Jamie-hez illik. A kép alatt megnéztem a kommenteket és a világ minden tájáról jöttek a hozzászólások, hogy a keksz szalámit, vagyis a majomkenyeret az adott országban, hogy nevezik. Az alap szerintem mindenhol ugyanaz. Háztartási keksz (vagy… Tovább »

Valamelyik  nap hallottam megint a csicsókáról. Tudtam, hogy létezik, de sosem ettem. Szerdán elmentünk Grétával a boltba és ott nézegettem a zöldségeket. Gyorsan kértem telefonos (facebookos) segítséget, hogy ez, az??? Az ember minden nap tanul valami újat. Én pedig imádok új dolgokat felfedezni. A batáta és az édeskömény után a csicsóka is rendszeres vendég lesz… Tovább »

Csirkemellel töltött gombafejek   Egyszerűen mesés volt ez a kombó 🙂 Amúgy az észtek (legalábbis akiket ismerek) a túlságosan zsíros kajákat. Megeszik, megkóstolják a magyar főztöt, de szerintem nem tudják elképzelni, hogy folyamatosan ilyen jó nehéz kajákat egyenek. Pár hónapja a sógorom fiával beszélgettünk. (8 éves). Kérdezte, hogy Gréta szokott -e magyar ételeket enni? Mondtam… Tovább »

vagyis csirkés zellekrém leves és csirkével töltött gombafej volt. A héten nagyon sokat jártunk keltünk, mindig csak valami gyorsat összeütöttem. Említésre sem méltó. Voltatok már úgy, hogy nagyon vártatok egy ételt, éreztétek a szátokban az ízét, és amikor elkészült, hatalmas csalódás volt? Egy tapasztalattal gazdagabb lettem. Kacsát nem mostanában fogok venni, az tuti. Legalábbis egyben…. Tovább »

Na ez az étel, ami nem igazán honos Észtországban. Amúgy meglepetésemre a férjem nagyon szereti. Nekem néha kifejezetten jól esik a főzelék. Mivel gyerekem van, és kevés időm, ezért általában 2 napra főzök. Nagyon gondolkoztam kedden, hogy mit főzzek. Céltalanul kóvályogtam a boltban, amikor bevillant: Lencsefőzelék. Nagyon régen főztem. Őszintén szólva kicsit honvágyam van már,… Tovább »

avagy egy gyors ebéd története. Nem újdonság, inkább csak azok kedvéért írom le, akik nem ismernek, hogy van egy 16 hónapos kislányom. Örökmozgó, szeret segíteni, pl. a konyhában szétpakolni. Nem igazán tudok mellette kiteljesedni és valahogy nincs naponta 3-4 órám a tűzhely mellett álldogálni és főzőcskézni. Bármennyire is szeretnék. Vannak olyan napok, még hétvégén is,… Tovább »

avagy egy kis téli kényeztetés. Amikor még Magyarországon éltünk, egy rendezvényre Észtországot kellett (volna) reprezentálnom valami étellel. Fogalmam sem volt, hogy mit süssek főzzek. Találtam egy nagyon jó kis oldalt (az egyik legnagyobb észt receptgyűjtemény, az oldal üzemeltetőjének azóta egy könyve is megjelent). Ott találtam ezt a sajttorta receptet, amit meg is sütöttem, csak akkor… Tovább »

Kedves Barátaim, Olvasóim, Látogatók!   Sokat gondolkoztam, hogy egyáltalán szükséges-e létrehoznom egy blogot, hisz kismillió gasztroblog van  a neten, akár magyar, akár észt, akár angol nyelven. Amiért mégis a blogolás mellett döntöttem, az, hogy imádok főzni. A receptjeimet rendszerint meg is osztom a barátaimmal, aztán valahogy mindig a feledés homolyába vész, majd amikor újra szükségem… Tovább »